
Zařízení & příslušenství
Roscón tres chocolates
Příprava 30min
Celkový 4hod. 15min
20 raciones
Suroviny
Crema de trufa
-
de nata (35% de grasa)500 g
-
de azúcar75 g
-
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos200 g
Esponja
-
de leche100 g
-
de levadura prensada fresca10 g
-
de azúcar1 cucharadita
-
de harina de fuerza130 g
Masa
-
de azúcar120 g
-
tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)6 - 8
-
tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)6 - 8
-
de leche60 g
-
de mantequilla a temperatura ambiente70 g
-
huevos2
-
de levadura prensada fresca15 g
-
de agua de azahar30 g
-
de harina de fuerza450 g
-
de sal1 pellizco
-
de chocolate con leche en trozos (1,5 cm)170 g
Relleno, montaje y cobertura
-
de aceite de girasol40 g
-
de chocolate blanco para postres en trozos250 g
Nutriční hodnoty na 1 ración
Kalorie
466.8 kcal /
1953.2 kJ
Protein
7.8 g
Tuk
25.6 g
Sacharidy
52.4 g
Vláknina
2.5 g
Nasycený tuk
15.2 g
Sodík
52 mg
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Revista Thermomix nº 158
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