Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Spicy Udon Noodles with Tempeh (Matthew Kenney) Metric

Spicy Udon Noodles with Tempeh (Matthew Kenney) Metric
5.0 3 hodnocení
Příprava 15min.
Celkový 5hod. 40min.
6 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • cashew nuts
    155 g
  • water to soak
Paprika Oil
  • extra virgin olive oil
    60 g
  • ground smoked paprika
    1 ½ tsp
Spicy Cashew Tare
  • hoisin sauce
    155 g
  • miso paste chickpea (see Tip)
    70 g
  • veggie tsuyu
    70 g
  • agave syrup
    30 g
  • togarashi powder
    1 tsp
Shiitake Dashi
  • water
    1420 g
  • dried shiitake mushrooms thinly sliced
    85 g
  • kombu (approx. 3-4 large sheets)
    15 g
Udon Noodles
  • water
    1420 g
  • extra virgin olive oil to fry
    1 - 2 tbsp
  • tempeh cut into pieces
    170 g
  • chilli crisp oil
    1 tbsp
  • dried udon noodles
    340 g
  • edible flowers to garnish

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 914.2 mg
Protein 22.8 g
Kalorie 2820.3 kJ / 674.1 kcal
Tuk 31.8 g
Vláknina 6.1 g
Nasycený tuk 5.8 g
Sacharidy 80.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 15 recepty/-ů
Kanada

Mohlo by se vám také líbit...

Snapper with Spiced Oil

5.0(2)

25min.

Squid Ink Pasta Bolognese (Gut Health)

4.8(8)

45min.

Sous Vide Orange Thyme Pork Chops with Cherry Port Sauce

4.5(15)

2hod. 50min.

Sous-Vide Korean Style BBQ Pork Loin

4.7(10)

4hod. 50min.