Spicy Udon Noodles with Tempeh (Matthew Kenney) Metric

Spicy Udon Noodles with Tempeh (Matthew Kenney) Metric

5.0 2 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 5hod. 40min.

6 portions

Suroviny

cashew nuts
155 g
water to soak

Paprika Oil

extra virgin olive oil
60 g
ground smoked paprika
1 ½ tsp

Spicy Cashew Tare

hoisin sauce
155 g
miso paste chickpea (see Tip)
70 g
veggie tsuyu
70 g
agave syrup
30 g
togarashi powder
1 tsp

Shiitake Dashi

water
1420 g
dried shiitake mushrooms thinly sliced
85 g
kombu (approx. 3-4 large sheets)
15 g

Udon Noodles

water
1420 g
extra virgin olive oil to fry
1 - 2 tbsp
tempeh cut into pieces
170 g
chilli crisp oil
1 tbsp
dried udon noodles
340 g
edible flowers to garnish

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 914.2 mg

Protein 22.8 g

Kalorie 2820.3 kJ / 674.1 kcal

Tuk 31.8 g

Vláknina 6.1 g

Nasycený tuk 5.8 g

Sacharidy 80.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 15 recepty/-ů
Kanada

Mohlo by se vám také líbit...

Shrimp, Tofu & Egg Casserole

25min.

Tzatziki

Žádné hodnocení

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55min.

Pickled Korean daikon (Thermomix® Cutter, using modes)

20min.

Spiralized spicy pickled carrots

Žádné hodnocení

Pâté en croûte

8hod. 45min.

Chana magaj

2hod. 30min.

Steamed whole fish with quinoa salad and salsa verde

1hod.

Egg canapés

10min.

Dosa (Indian Rice and Lentil Crepes)

16hod.

Basic Black Beans

Žádné hodnocení

Nourish bowl (Diabetes)

55min.