Pane di patate e noci

Pane di patate e noci

5.0 3 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 21hod.

1 pezzo

Suroviny

Starter

40 g di chicchi di segale
20 g di pangrattato
110 g di acqua

Lievitino

150 g acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco, di segale
110 g di farina di segale

Patate

500 g di acqua
180 g di patata a pasta farinosa con la buccia

Pane

olio extravergine di oliva q.b.
300 g di farina tipo 1 forte (almeno W320) + q.b.
8 g di sale
5 g di lievito di birra fresco
70 g di gherigli di noci
1500 g di acqua
30 g di succo di limone

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 61 g

Kalorie 9282 kJ / 2283 kcal

Tuk 50 g

Vláknina 32.3 g

Sacharidy 362 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Bimby Sensor 373 recepty/-ů
Itálie

I tuoi lievitati con Bimby® 50 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Pane rustico

2hod.

Filoncini di avena e olive taggiasche (vegan)

4hod.

Aglio pelato

5min.

Pane veneziano

18hod. 30min.

Pane in padella

18hod.

Pane contadino

19hod.

Pane morbido di farro

19hod.

Pane alle noci al Varoma

3hod. 30min.

Pane tartaruga

20hod.

Grissini al sesamo

2hod. 30min.

Pane semplice

4hod.

Pane in cassetta semplice

19hod.