Lingua con cipolline a Cottura Lenta

Lingua con cipolline a Cottura Lenta

5.0 9 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 4hod. 30min.

4 porzioni

Suroviny

1400 g di acqua
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste (prezzemolo, timo, maggiorana)
2 foglia di alloro fresca
800 g di carne di vitello lingua (pulita e senza le parti grasse)
60 g di scalogno a pezzi
40 g di sedano a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi
20 g di burro
20 g di olio extravergine di oliva
350 g di passata di pomodoro
150 g di brodo vegetale
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
300 g di cipolline borettane, sgoccilate

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 518.7 mg

Protein 36.9 g

Kalorie 2496 kJ / 596.5 kcal

Tuk 45.7 g

Vláknina 2.9 g

Nasycený tuk 3.2 g

Sacharidy 10.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cottura lenta 50 recepty/-ů
Itálie

Cottura Lenta 25 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Contorno di carciofi sottovuoto

50min.

Polpettine di ricotta e basilico con crema di zucchine e riso basmati

40min.

Mini Soufflé di patate dolci e formaggio con burro e salvia

1hod.

Polpettone in crosta con salsa alla zucca e cavoletti di Bruxelles (vegan)

2hod.

Asparagi in crosta

2hod. 15min.

Tagliata di pollo in salsa BBQ

4hod.

Faraona ripiena di salsiccia e nocciole con purè di patate

2hod. 30min.

Pizzoccheri bianchi

55min.

Moscardini alla busara sottovuoto

2hod.

Spezzatino al curry a Cottura Lenta

3hod.

Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade

1hod. 30min.

Polpette di fave e pecorino

40min.