Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porsi
Ingredients: 85 g bihun; 100 g taoge; 100 g kol; 1500 g air; 100 g bumbu kuning; 1 ayam; 5 daun jeruk purut segar; 3 daun salam segar; 1 ½ sdt garam; 1 sdt kaldu ayam bubuk; ¼ sdt lada putih bubuk; 5 telur rebus matang sempurna; 2 jeruk nipis; bawang goreng; 1 tangkai seledri

5.0 ( 6 hodnocení )

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 10min

Celkový čas 50min

Počet porcí 5 porsi

Suroviny

85 g bihun
nebo 85 g soun
100 g taoge
100 g kol iris tipis-tipis
1500 g air

100 g bumbu kuning suhu ruang
1 ayam kampung utuh (berkisar 600 g), ceker dan leher dibuang, potong menjadi 8 bagian (lihat tips)
5 daun jeruk purut segar
3 daun salam segar
1 ½ sdt garam sesuai selera
1 sdt kaldu ayam bubuk
¼ sdt lada putih bubuk
5 telur rebus matang sempurna potong bagi dua
2 jeruk nipis potong wedges
bawang goreng untuk hiasan
1 tangkai seledri dicincang, untuk hiasan

Nutriční hodnoty: na 1 porsi
Kalorie: 771 kcal / 3225 kJ
Protein: 41 g
Tuk: 49 g
Sacharidy: 55 g
Vláknina: 3 g
Nasycený tuk: 16 g
Sodík: 1104 mg