Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Gnocchi di patate
- 800 g di patate farinose, pelate e a fette (0.5 cm)
- 2000 g di acqua
- 350 g di farina tipo 00 + q.b.
- 1 uovo (da 60 g circa)
- 1 ½ - 2 cucchiaini di sale, a piacere
Ragù di carne
- 60 g di olio extravergine di oliva
-
170
g di cipolle dorate in quarti
nebo 170 g di cipolle rosse in quarti - 150 g di carote, pelate e a rondelle (1-2 cm)
- 80 g di gambo di sedano a fette (0.5-1 cm)
- 600 g di carne trita mista (metà manzo, metà maiale)
- 80 g di vino rosso
- 600 g di passata di pomodoro
- 100 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino raso di zucchero
- farina tipo 00 q.b.
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 2538.8 kJ / 606.8 kcal
- Protein
- 34.2 g
- Sacharidy
- 78.3 g
- Tuk
- 19 g
- Nasycený tuk
- 4.4 g
- Vláknina
- 6.5 g
- Sodík
- 1078 mg
Alternativní recepty
Gnocchi al pomodoro e basilico (Bimby Friend)
30min
Rosette ricotta e spinaci con ragù di salsiccia
2 Std. 20 Min
Polpette al sugo
50 Min
Spaghetti con polpette al sugo (Bimby Friend)
45 Min
Lasagne alla bolognese
2hod. 15min
Ragù di carne alla bolognese
1 Std. 15 Min
Gnocchi di patate con zucchine (TM6)
1h
Spezzatino di carne con polenta
4hod.
Gnocchi al pomodoro
1h 30min
Pizza con salame piccante TM6
3h 30min
Tagliatelle al ragù
1 godz. 10 min
Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese
2 Std.