Spezzatino alla salentina

Spezzatino alla salentina

4.0 60 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 3hod. 20min.

4 porzioni

Suroviny

80 g di cipolla in quarti
200 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
100 g di sedano a pezzi (2 cm)
40 g olio extravergine di oliva
600 g di carne di cavallo il filetto a pezzetti (2x4 cm)
50 g di vino rosso
100 g di passata di pomodoro
150 g di pomodori pelati a pezzi
2 foglie di alloro fresco
100 g acqua
12 g di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di peperoncino in polvere (volitelně)
fette di pane casereccio tostate q.b.

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 1298 mg

Protein 33.8 g

Kalorie 1441.1 kJ / 344.2 kcal

Tuk 17.1 g

Vláknina 2.3 g

Nasycený tuk 3.6 g

Sacharidy 10.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Giro d'Italia 40 recepty/-ů
Itálie

L'Italia da gustare 70 recepty/-ů
Itálie

Secondo boccale 35 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Salsiccia e cardoncelli

55 min

Polpo con patate a Cottura Lenta

1 h 30 min

Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi

5 h 40 min

Peperoni e cipolle insaporite

25 min

Spezzatino di guancia e ceci

3 h 50 min

Spezzatino di manzo ai funghi con cous cous di cavolfiore

45 min

Polpette al sugo a Cottura Lenta

3 h 40 min

Lampascioni e patate

1 h 15 min

Spezzatino di vitello al miele

3 h 5 min

Polpo con patate alla salentina

1 h 10 min

Ceci in umido

1 h 30 min

Pitta rustica salentina

1 h 40 min