Spezzatino alla salentina

Spezzatino alla salentina

4.1 57 rating

Příprava 10min.

Celkový 3hod. 20min.

4 porzioni

Suroviny

80 g di cipolla in quarti
200 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
100 g di sedano a pezzi (2 cm)
40 g olio extravergine di oliva
600 g di carne di cavallo il filetto a pezzetti (2x4 cm)
50 g di vino rosso
100 g di passata di pomodoro
150 g di pomodori pelati a pezzi
2 foglie di alloro fresco
100 g di acqua
12 g di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di peperoncino in polvere (volitelně)
fette di pane casereccio tostate q.b.

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 1298 mg

Protein 33.8 g

Kalorie 1441.1 kJ / 344.2 kcal

Tuk 17.1 g

Vláknina 2.3 g

Nasycený tuk 3.6 g

Sacharidy 10.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Giro d'Italia 40 recepty/-ů
Itálie

L'Italia da gustare 70 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Cosce di pollo e funghi a Cottura Lenta

1hod. 50min.

Brisket di manzo sottovuoto

12hod. 25min.

Cosce di pollo piccanti

1hod. 50min.

Stufato di agnello

2hod.

Spezzatino di manzo ai funghi con cous cous di cavolfiore

45min.

Blanquette di vitello

1hod. 30min.

Polpette al sugo a Cottura Lenta

3hod. 40min.

Stracotto di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta con piselli e polenta

8hod. 30min.

Melanzane al miso sottovuoto

2hod. 45min.

Polpo con patate alla salentina

1hod. 10min.

Pollo in umido ai funghi

50min.

Risotto funghi e salsiccia

55min.