Éclaires com creme de caramelo e cobertura de café

Éclaires com creme de caramelo e cobertura de café

5.0 2 rating

Příprava 30min.

Celkový 2hod.

25 unidades

Suroviny

Extrato de café e caramelo

açúcar
300 g
água
1030 g
sumo de limão
1 c. chá de
café expresso quente
60 g
vinagre
1 c. sopa de

Recheio

leite gordo
750 g
gemas de ovo
6
amido de milho
25 g
farinha
25 g

Éclaires

água
100 g
leite
100 g
manteiga em pedaços
100 g
sal
1 pitada de
farinha
100 g
ovos batidos
4

Cobertura

chocolate branco partido em pedaços
200 g
natas
50 g

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 unidade

Sodík 42.7 mg

Protein 3.6 g

Kalorie 787.9 kJ / 188.3 kcal

Tuk 9.3 g

Vláknina 0.2 g

Nasycený tuk 5.3 g

Sacharidy 23.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

À volta da mesa na Páscoa 12 recepty/-ů
Portugalsko

Mohlo by se vám také líbit...

Mini éclairs de framboesa

Mini éclairs de framboesa

3hod.

Caramelo líquido

Caramelo líquido

35min.

Massa choux

Massa choux

1hod. 30min.

Molho de caramelo

Molho de caramelo

1hod. 30min.

Molho de caramelo e café expresso

Molho de caramelo e café expresso

45min.

Éclairs de chocolate

Éclairs de chocolate

2hod.

Bolas de berlim com custard de baunilha

Bolas de berlim com custard de baunilha

4hod. 20min.

Bolo-rei escangalhado

Bolo-rei escangalhado

6hod.

Profiteroles

Profiteroles

1hod. 30min.

Grinalda de pavlova com coulis de framboesa, figo e romã

Grinalda de pavlova com coulis de framboesa, figo e romã

6hod.

Creme pasteleiro

Creme pasteleiro

15min.

Pão-de-ló de Alfeizerão

Pão-de-ló de Alfeizerão

45min.