Éclaires com creme de caramelo e cobertura de café

Éclaires com creme de caramelo e cobertura de café

5.0 2 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod.

25 unidades

Suroviny

Extrato de café e caramelo

açúcar
300 g
água
1030 g
sumo de limão
1 c. chá de
café expresso quente
60 g
vinagre
1 c. sopa de

Recheio

leite gordo
750 g
gemas de ovo
6
amido de milho
25 g
farinha
25 g

Éclaires

água
100 g
leite
100 g
manteiga em pedaços
100 g
sal
1 pitada de
farinha
100 g
ovos batidos
4

Cobertura

chocolate branco partido em pedaços
200 g
natas
50 g

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 unidade

Sodík 42.7 mg

Protein 3.6 g

Kalorie 787.9 kJ / 188.3 kcal

Tuk 9.3 g

Vláknina 0.2 g

Nasycený tuk 5.3 g

Sacharidy 23.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

À volta da mesa na Páscoa 12 recepty/-ů
Portugalsko

Mohlo by se vám také líbit...

Guirlache Nougat

1hod. 30min.

Grinalda de pavlova com coulis de framboesa, figo e romã

6hod.

Tarteletes de queijo-creme

30min.

Cones para gelado

35min.

Mil-folhas

5hod.

Mini éclairs de framboesa

3hod.

Creme pasteleiro

15min.

Massa choux

1hod. 30min.

Pão-de-ló de Vizela

1hod. 40min.

Bolas de berlim com custard de baunilha

4hod. 20min.

Paris Brest com morangos

2hod. 10min.

Profiteroles

1hod. 30min.