Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Molho de gengibre e alho
- 2 dentes de alho
- 20 g gengibre fresco, cortado em fatias (2 mm aprox.)
- 25 g cebolo (spring onion) parte branca e verde, cortada em fatias
-
50
g óleo
nebo 50 g azeite - ¼ c. chá de sal
Molho picante
- 3 malaguetas vermelhas (40 g aprox.) c/ sementes, cortadas em pedaços
- 2 dentes de alho
- 15 g gengibre fresco, cortado em fatias (2 mm)
- 15 g vinagre de arroz
- 10 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
- 10 g óleo de sésamo, tostado
- 20 g molho de soja light
- ¼ - ½ c. chá de açúcar
- 2 - 3 pitadas de sal
Arroz de frango Hainan
- 300 g arroz jasmine
- 600 - 800 g perna de frango c/ osso e c/ pele
- 20 g gengibre fresco, cortado em pedaços
- 80 g cebolo (spring onion)
- 1200 - 1300 g água ou até à capacidade máxima, mais q.b. p/ cobrir e p/ arrefecer o frango
- Cubos de gelo q.b. p/ arrefecer o frango
- 2 dentes de alho
- 20 g óleo
-
½ - 1
c. chá de caldo de galinha caseiro
nebo ½ cubo de caldo de galinha - 1 c. chá de sal
- 1 c. sopa de cebolo (spring onion) partes brancas e verdes, picadas
- 2 - 3 c. sopa de molho de soja light
- 1 c. chá de óleo de sésamo, tostado
- 1 - 2 pitadas de sementes de sésamo
- Molho de soja light q.b. p/ pincelar
- Pepino s/ casca, cortado em fatias q.b. p/ guarnecer
- Cebola frita q.b. p/ polvilhar (volitelně)
- Nutriční hodnoty
- na 1 dose
- Kalorie
- 3056.1 kJ / 730.4 kcal
- Protein
- 30.5 g
- Sacharidy
- 61.3 g
- Tuk
- 40 g
- Nasycený tuk
- 8.7 g
- Vláknina
- 2.5 g
- Sodík
- 1199.8 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Curgete e batata no forno com molho de tomate e parmesão - TM6
1h 15min
Esparguete integral com molho de lentilhas e cenoura
45min
Sopa Indonésia de noodles com almôndegas (Mie Bakso)
1h
Cozido de frango com miso
1u. 45min
Bisque de vieiras com crostini de rosmaninho e azeite de limão
5h 10min
Tacos de frango al pastor
50min
Lombo de borrego com chutney de legumes e batata corada
Žádné hodnocení
Piza branca de Inverno
1h 25min
Frango marroquino
30min
Espuma de leite com café e gelado de avelã
8h 25 min
Leite creme de pimenta de sichuan e laranja
45min
Asas de frango 5 especiarias
45min