Butternut and Cashew Curry with Black Rice

Butternut and Cashew Curry with Black Rice

3.7 41 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 15min.

6 portions

Suroviny

Butternut and Cashew Curry

whole coriander seeds
½ oz
cumin seeds
½ oz
dried ground turmeric
1 tsp
cinnamon stick
½
green cardamom pods
6
ground paprika
1 tbsp
dried red chilies
1 - 2
whole black peppercorns
6
fresh ginger peeled and cut into pieces
2 in.
garlic cloves
4
yellow onion cut into pieces
4 oz
curry leaves
15
extra virgin olive oil
2 oz
raw cashews, unsalted
6 oz
coconut milk
4 oz

Black Rice

black rice
10 oz
water
50 oz
butternut squash peeled and cut into pieces (1½ in.)
25 oz
salt to taste
½ - 1 tsp

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 418.6 mg

Protein 12.1 g

Kalorie 2293.7 kJ / 548.2 kcal

Tuk 27.2 g

Vláknina 7.9 g

Nasycený tuk 6.7 g

Sacharidy 68.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Eating Well Healthy Gut 8 recepty/-ů
USA

Thermomix® Noir 14 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Mexican Black Bean Dip with Healthy Tortilla Chips

20 Min

Cauliflower Tabbouleh

10 Min

Root Vegetable Gratin

1 Std. 25 Min

Italian "Baked" Beans

1 Std. 15 Min

Buckwheat and Butternut Squash Risotto

35 Min

Hummus with Peas and Beans

25 Min

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55 Min

Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

2 Std.

Potato Curry Soup

35 Min

Vegan Pesto

10 Min

Moussaka

2 Std. 20 Min

Blackberry Crumble

35 Min