Butternut and Cashew Curry with Black Rice

Butternut and Cashew Curry with Black Rice

3.7 41 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 15min.

6 portions

Suroviny

Butternut and Cashew Curry

whole coriander seeds
½ oz
cumin seeds
½ oz
dried ground turmeric
1 tsp
cinnamon stick
½
green cardamom pods
6
ground paprika
1 tbsp
dried red chilies
1 - 2
whole black peppercorns
6
fresh ginger peeled and cut into pieces
2 in.
garlic cloves
4
yellow onion cut into pieces
4 oz
curry leaves
15
extra virgin olive oil
2 oz
raw cashews, unsalted
6 oz
coconut milk
4 oz

Black Rice

black rice
10 oz
water
50 oz
butternut squash peeled and cut into pieces (1½ in.)
25 oz
salt to taste
½ - 1 tsp

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 418.6 mg

Protein 12.1 g

Kalorie 2293.7 kJ / 548.2 kcal

Tuk 27.2 g

Vláknina 7.9 g

Nasycený tuk 6.7 g

Sacharidy 68.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Eating Well Healthy Gut 8 recepty/-ů
USA

Thermomix® Noir 14 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Spicy Udon Noodles with Tempeh (Matthew Kenney)

5 Std. 40 Min

Vegan Eggplant Massaman Curry

50 Min

Chickpea Ratatouille

1 Std.

Chili and Peanut Noodles with Tofu and Chili Garlic Oil

30 Min

Buddha Bowl with Lentil Falafel and Pomegranate

2 Std. 35 Min

Kale Quinoa Green Goddess Salad (Bill Yosses)

1 Std. 20 Min

Vegan Green Pea Fritters

20 Min

Black Rice Bowl with Chicken and Mushrooms

40 Min

Hummus with Brussels Sprouts and Crunchy Topping (Bill Yosses)

2 Std. 15 Min

Chickpea and Lentil Soup with Dukkah

1 Std. 5 Min

Tex-Mex Bowl

50 Min

Vegetarian Chili

50 Min