Tonkatsu with coleslaw, wasabi and dill dressing, potato wedges

Tonkatsu with coleslaw, wasabi and dill dressing, potato wedges

4.2 9 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 50min.

4 portions

Suroviny

Baked potatoes

potatoes cut in wedges
500 g
honey
1 tbsp
oil
20 g
garlic powder
½ tsp
brown sugar
2 - 3 pinches
salt
½ tsp
ground white pepper
2 - 3 pinches

Coleslaw

white cabbage cut in pieces (5-6 cm)
300 g
soy sauce
30 g
rice vinegar
30 g
sesame seeds
1 tsp
salt
¼ tsp
sugar
¼ tsp

Tonkatus and dressing

fresh dill leaves only
3 sprigs
wasabi paste
1 - 2 tsp
rice vinegar
25 g
yoghurt
50 g
mayonnaise
50 g
sugar
2 - 3 pinches
salt plus ½ tsp and extra for seasoning
2 - 3 pinches
egg
1
mineral water, sparkling
60 g
cornstarch
30 g
ground white pepper
¼ tsp
plain flour
3 - 4 tbsp
pork chops, boneless (approx. 120 g each)
4
panko breadcrumbs
100 g
oil for frying

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1433.2 mg

Protein 32.9 g

Kalorie 2418.3 kJ / 578 kcal

Tuk 21.3 g

Vláknina 6.6 g

Nasycený tuk 3.7 g

Sacharidy 63 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Fusion Kitchen 14 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Grilled Pork Skewers with Turmeric

Žádné hodnocení

Potato Gratin (TM5)

1hod. 10min.

Katsu Pork with Slaw, Potatoes and Wasabi and Dill Dressing

50min.

Bibimbap burrito

45min.

Crispy Roast Pork Belly

4hod. 25min.

Steamed Fish With Pickled Chilli And Black Beans

35min.

Sous-vide Cantonese-style Beef, Tomato and Onion Stir Fry

2hod. 25min.

Layered bread

2hod. 30min.

Bibimbap (Beef Rice Bowl)

1hod. 25min.

Honey Garlic BBQ Pork Ribs

3hod. 40min.

Pan-Fried Pork Buns

1hod. 30min.

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

1hod.