Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί

Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί

Žádné hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 2hod.

6 μερίδες

Suroviny

Μαύρο ψωμί

νερό
150 γρ.
ελαιόλαδο
30 γρ.
νωπή μαγιά
15 γρ.
1 κ.γλ. ξηρή μαγιά
ζάχαρη
10 γρ.
μελάνι σουπιάς
20 γρ.
αλεύρι σκληρό και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
280 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Ολοκλήρωση

ελαιόλαδο
30 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
φύλλα σπανακιού, κατεψυγμένα καλά στυμμένα
300 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι αλεσμένο
2 πρέζα
μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 πρέζα
κρέμα γάλακτος
40 γρ.
φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα
700 γρ.
μουστάρδα
20 γρ.
φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρια
γάλα για το άλειμμα

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 μερίδα

Sodík 1039.9 mg

Protein 32.2 g

Kalorie 2311.3 kJ / 552.4 kcal

Tuk 29.3 g

Vláknina 3.1 g

Nasycený tuk 6.7 g

Sacharidy 39.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Η Μαύρη Συλλογή 10 recepty/-ů
Řecko

Mohlo by se vám také líbit...

Φασόλια βραστά με λαδολέμονο και ψάρι

50min.

Ρύζι με θαλασσινά

Žádné hodnocení

Γαρίδες με τσίλι και σκόρδο

10min.

Φετουτσίνι με σάλτσα ντομάτας και γαρίδες

Žádné hodnocení

Σπαγγέτι από κολοκυθάκια με γαρίδες και καυτερή κόκκινη σάλτσα arrabiata

Žádné hodnocení

Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο

Žádné hodnocení

Τραγανά φιλετάκια ψαριού με λεμονάτη μαγιονέζα

1hod.

Γαύρος λαδορίγανη

40min.

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

30min.

Μπακαλιάρος sous-vide με ριζότο, παντζάρι και λεμονόχορτο

2hod. 10min.

Μπακαλιάρος με βούτυρο εσπεριδοειδών

50min.

Ρύζι με σολομό και μανιτάρια

30min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše