Zařízení & příslušenství
Tasca di vitello ripiena a Cottura Lenta
Příprava 20min.
Celkový 2hod. 30min.
4 porzioni
Suroviny
-
20 g di pangrattato
-
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
-
2 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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½ spicchio di aglio
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30 g di scalogno
-
30 g di sedano a pezzi
-
50 g di carota pelata e a pezzi
-
1500 g di acqua
-
70 g di salsiccia cruda70 g di pasta di salame
-
1 uovo
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
550 g di carne di vitello tasca
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Sodík
712.2 mg
Protein
40.5 g
Kalorie
1345.3 kJ /
321.5 kcal
Tuk
15.4 g
Vláknina
0.8 g
Nasycený tuk
2.1 g
Sacharidy
6.6 g
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