Pici all'etrusca

Pici all'etrusca

4.9 7 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 1hod. 45min.

4 porzioni

Suroviny

Pici

400 g di farina tipo 0 + q.b.
220 g di acqua
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Salsa all'etrusca

2 uova fredde di frigorifero
acqua sino ad arrivare a 1 l
120 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
2 - 3 spicchi di aglio
80 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
10 g di menta fresca le foglie lavate ed asciugate
10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
120 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

pecorino grattugiato (volitelně) a piacere
pepe nero macinato (volitelně) a piacere

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 975.2 mg

Protein 23 g

Kalorie 3261 kJ / 779 kcal

Tuk 44.3 g

Vláknina 3.2 g

Nasycený tuk 10.8 g

Sacharidy 76.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Giro d'Italia 38 recepty/-ů
Itálie

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2024 35 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Ravioli di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

1hod. 5min.

Ravioli di magro con salsa di caprino alla menta

1hod. 30min.

Crescia alla maceratese

3hod.

Sformato tricolore

1hod. 30min.

Vincisgrassi

2hod. 30min.

Gnudi toscani

40min.

Gelato ai cantucci e vin santo

10hod. 30min.

Gnocchi di polenta con ragù di verdure

1hod.

Passatelli in brodo di cappone

4hod. 20min.

Pici all'aglione

1hod. 25min.

Pasta alla carcerata

30min.

Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi

1hod. 30min.