Kompatibilní verze
Sałatka z czarnej soczewicy z dressingiem malinowym i tofu; Jogurt stracciatella
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Gotowanie soczewicy
- 1000 g wody
- 300 g czarnej soczewicy belugi, suszonej
- 5 g oliwy z oliwek
-
1
łyżeczka koncentrat bulionu warzywnego, wykonanego w TM
nebo 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
Rozdrabnianie orzechów, selera i jabłka
- 40 g orzechów włoskich, łuskanych (patrz wariant)
- 170 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki (patrz wariant)
- 180 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Dressing malinowy
-
100
g malin, świeżych (patrz wariant)
nebo 100 g malin, mrożonych, uprzednio rozmrożonych - 60 g soku z czerwonych buraków (patrz wariant)
- 30 g octu jabłkowego
- 40 g oliwy z oliwek
- 10 - 15 g musztardy
- ½ łyżeczki soli
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Jogurt stracciatella
- 80 g gorzkiej czekolady, pokrojonej na kawałki (patrz wariant)
- 300 g jogurtu naturalnego
- 20 g miodu
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego
Podanie
- ½ opakowania tofu, świeżego (ok. 120 g), pokrojonego w kostkę (patrz wariant)
- ½ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście, posiekanej
- Nutriční hodnoty
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2894.7 kJ / 691.9 kcal
- Protein
- 28 g
- Sacharidy
- 79.6 g
- Tuk
- 31.3 g
- Nasycený tuk
- 9.1 g
- Vláknina
- 15.1 g
- Sodík
- 434.9 mg
Alternativní recepty
Sałatka na ciepło z tofu i komosą ryżową (quinoa)
55min
Shakshuka z czerwoną soczewicą i fetą; Sałatka z kaszą bulgur, suszonymi pomidorami, szpinakiem i fetą
35min
Sałatka z ciecierzycy z karmelizowaną cebulą; Jogurt z musem z mango (z osłoną noża miksującego)
13h 10min
Sałatka warzywna; Gulasz z żółtej soczewicy; Wegański mus czekoladowy
45min
Falafele z sosem pomidorowo-kokosowym
9 Std.
Sałatka z kaszą jaglaną, kalarepą i bobem
1h
Sałatka z komosy ryżowej (quinoa) z pieczoną dynią i granatem
1h
Rösti z warzyw korzeniowych (TM6)
50min
Ziołowy hummus z falafelami
13 Std. 40 Min
Wegańska kaszanka z czarną soczewicą
1 Std. 30 Min
Koncentrat bulionu wegańskiego
20min
Wegański gulasz z boczniaków z kaszą orkiszową z warzywami
45min