Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

4.5 4 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 13hod. 40min.

4 portions

Suroviny

400 - 500 g de foie gras de canard cru (1 lobe)
7 g de sel
poivre moulu
80 g d'abricots secs coupés en quatre
60 g de pruneaux dénoyautés coupés en quatre
1 c. à café bombée de quatre-épices
800 g d'eau

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 8 g

Kalorie 3330 kJ / 796 kcal

Tuk 79 g

Sacharidy 20 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Poires au sirop à l'orange

1hod.

Mijoté de lotte à la bisque de homard

1hod.

Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse

40min.

Sauce marchand de vin

1hod. 15min.

Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu

1hod.

Baba au rhum

4hod.

Matelote de roussette au vin rouge

1hod. 30min.

Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

47min.

Crème brûlée à la badiane

4hod. 15min.

Bisque de gambas et fenouil

1hod. 30min.

Suprême de dinde aux agrumes

3hod. 30min.

Joues de porc au cidre

1hod. 45min.