Kompatibilní verze
Korma z pieczonymi warzywami, ryżem i marynowaną cebulą; Chlebki naan z oliwą czosnkową
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Ciasto na chlebki naan i ryż
- 450 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 200 g jogurtu sojowego (patrz wskazówka)
- 100 g napoju roślinnego, np. ryżowego, migdałowego, owsianego (patrz wskazówka)
- 55 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski
-
10
g drożdży świeżych, pokruszonych
nebo 1 łyżeczka suchych drożdży - 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżeczki soli
- 1200 g wody
- 300 g ryżu basmati
- 2 łyżeczki nasion kminu rzymskiego
Pieczone warzywa
- 400 g ziemniaków, pokrojonych na 4 cm kawałki
- 500 g dyni piżmowej, obranej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 4 cm kawałki
- 150 g marchewki, pokrojonej na 4 cm kawałki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Marynowana cebula i oliwa czosnkowa
- 200 g czerwonej cebuli, pokrojonej w piórka
- 100 g czerwonego octu winnego
- 1 łyżeczka soli, plus dodatkowo 1 szczypta
- ½ łyżeczki cukru
- ¼ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- ¼ łyżeczki nasion kopru włoskiego, suszonych
- 3 ząbki czosnku
- 60 g oliwy z oliwek
Korma
- 1 ½ łyżeczki maku
- 2 goździki
- 7 ziaren kardamonu, całego, wyłuskanych
- 250 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 3 ząbki czosnku
- 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 1 zielona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 30 g oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
- 1 liść laurowy, suszony
- 50 g orzechów nerkowca
- 50 g migdałów, blanszowanych
- 400 g mleczka kokosowego
- 1 łyżeczka soli
- mąka pszenna chlebowa, typu 650-750, do oprószenia
- Nutriční hodnoty
- na 1 porcję
- Kalorie
- 4693.7 kJ / 1121.8 kcal
- Protein
- 22.9 g
- Sacharidy
- 142.1 g
- Tuk
- 49.1 g
- Nasycený tuk
- 15.1 g
- Vláknina
- 9.9 g
- Sodík
- 2023.8 mg
Alternativní recepty
Zupa Khao soi z tofu, brokułem i prażynkami z makaronu ryżowego
50 Min
Warzywny stir-fry z curry
1 Std.
Bułeczki bao z duszonym boczkiem i sałatką z czerwonej kapusty i orzeszków (Gua Bao)
1 Std. 20 Min
Chlebki naan z kalafiorem i ciecierzycą, dipem z fety i matcha tahini
1 Std. 20 Min
Wietnamska sałatka z makaronem (TM5)
40min
Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa
1 Std.
Curry z warzywami
1 Std. 25 Min
Ziołowy hummus z falafelami
13 godz. 40 min
Pikantne zielone curry z pieczonym ryżem
1h 15min
Japoński omlet z kapustą (okonomiyaki)
30 Min
Kalafior Kung Pao z ryżem i sezamową surówką z marchewki
45min
Wiosenne curry warzywne z cytrynowym ryżem
40min