Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 100 g d'orge perlé
- 220 g d'eau minérale
- 20 g de levure boulangère fraîche
- 110 g de farine T 80, et un peu pour fariner
- 150 g de farine de petit épeautre
- 50 g de farine de seigle
- 8 g de sel
- 10 g de sucre en poudre
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 15 g de mélasse
- 50 g de flocons d'avoine, et 1 c. à soupe
- 15 g de graines de lin brun
- 20 g de millet en grains
- 15 g de graines de sésame
- 15 g de graines de tournesol
- 1 c. à soupe de mélange de graines
- eau (1 bol)
- Nutriční hodnoty
- na 1 pièce
- Kalorie
- 7231 kJ / 1710 kcal
- Protein
- 64 g
- Sacharidy
- 328 g
- Tuk
- 51 g
Alternativní recepty
Pain cocotte seigle et épautre
2sa 40 dk
Pain d'épeautre aux graines
6 Std. 10 Min
Pain complet
16 godz.
Pain aux fruits secs
3u. 45min
Pain de campagne
3u. 45min
Pain au levain
17 Std.
Pain de seigle
4u. 10min
Pain complet vapeur
4h
Pain express au sésame
1h 15min
Pain lagana grec
3h 15min
Pain énergie aux graines
7h 25 min
Mon pain de campagne maison
4 godz. 40 min