Ensalada de remolacha sobre tostada de pan integral con queso frito

Ensalada de remolacha sobre tostada de pan integral con queso frito

4.7 7 hodnocení
Příprava 10min
Celkový 40min
4 raciones

Suroviny

Verduras
  • de remolacha cruda con piel, en mitades o enteras (máx. Ø 5 cm)
    500 g
  • de chirivías en trozos de 5 cm
    200 g
  • de agua
    600 g
Ensalada de remolacha y chirivías
  • de nueces peladas
    30 g
  • de agua
    600 g
  • de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
    10 g
  • de cebolla en trozos
    60 g
  • dientes de ajo
    1 - 2
  • de yogur griego
    220 - 250 g
    220 - 250 g de yogur natural
  • de zumo de limón
    10 g
  • de vinagre
    1 - 2 cucharadas
  • de rábano picante en conserva (volitelně)
    1 - 2 cucharaditas
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta negra molida
    2 pellizcos
  • de aceite de oliva
    3 cucharadas
  • de queso manchego tierno, en triángulos de 2 cm de grosor
    400 g
  • de pan integral tostadas
    4 rebanadas
  • hojas de rúcula
    30 - 50 g

Nutriční hodnoty na 1 ración

Kalorie 493 kcal / 2062 kJ
Protein 23.4 g
Tuk 30 g
Sacharidy 35.3 g
Vláknina 6.9 g
Nasycený tuk 15.9 g
Sodík 1348.6 mg

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