Kompatibilní verze
Menù: Falafel; Babaganoush; Malabi (Bimby Friend)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Babaganoush
- 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio
-
30
g di olio di sesamo + q.b.
nebo 30 g di olio extravergine di oliva + q.b. - 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di cumino in polvere
- 1 pizzico di paprika dolce
- 300 g di acqua
- 400 g di melanzane, sbucciate e a cubetti (2 cm circa)
Malabi
- 70 g di riso Originario
- 750 g di latte intero, preferibilmente fresco
- 140 g di zucchero
- 1 pizzico di sale
-
30
g di acqua di rose
nebo 30 g di acqua di fiori d'arancio - 60 g di acqua
- 1 g di amido di mais (maizena)
Falafel e babaganoush
- 500 g di ceci bianchi in scatola, scolati e sciacquati (vedere varianti)
- 30 g di scalogno a pezzi
- 1 spicchio di aglio
-
4
g di coriandolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
nebo 4 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate - 1 pizzico di paprika dolce
- 1 pizzico di cumino in polvere
- 3 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- farina di ceci q.b.
- 1 limone a fettine
- semi di sesamo, tostati, a piacere
- 120 g di lamponi freschi
- pistacchi tritati, a piacere
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 2571.3 kJ / 637.3 kcal
- Protein
- 18.5 g
- Sacharidy
- 82.3 g
- Tuk
- 25.7 g
- Nasycený tuk
- 5 g
- Vláknina
- 13.3 g
- Sodík
- 1310.2 mg
Alternativní recepty
Tahina
30 min
Curry di lenticchie alla cingalese (Dahl)
30 min
Falafel di fagioli con crema di melanzane piccante
1 godz.
Hummus di ceci
9h 20 min
Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta
1 godz.
Falafel di ceci con salsa allo yogurt
40 min
Polpette di ceci con maionese al curry (Bimby Friend)
30 min
Hummus
10 min
Polpette di tempeh con mayo alla menta (vegan)
40 min
Hummus di cannellini e cipolla di Tropea
11 Std.
Gyoza
1 godz.
Babaganoush
40 min