Salada de carne com erva-príncipe

Name: Salada de carne com erva-príncipe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 300 g alface; 20 g folhas de hortelã; 20 g coentros; 150 g água; 10 g amido de milho; 60 g amendoim torrado em óleo ou seco c/ sal; 200 g cebola; 30 g azeite; 350 g bife de lombo de vaca; 30 g erva-príncipe; 20 g molho de peixe; 10 g mel; 10 g óleo de sésamo; ¼ c. chá de pimenta; 1 malagueta; 1 lima; 1 baguete

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 15min

Celkový čas 30min

Počet porcí 4 doses

Suroviny

300 g alface cortada em juliana (1-2 cm aprox.)
20 g folhas de hortelã
20 g coentros cortados em pedaços (2 cm aprox.)
150 g água
10 g amido de milho
60 g amendoim torrado em óleo ou seco c/ sal
200 g cebola cortado em cunhas (4 cm aprox.)
30 g azeite
350 g bife de lombo de vaca cortado em tiras (6x1 cm aprox.)
30 g erva-príncipe cortado em fatias diagonais (1-2 mm aprox.)
20 g molho de peixe
10 g mel
10 g óleo de sésamo
¼ c. chá de pimenta
1 c. chá de óleo de chili (volitelně)
nebo 1 c. chá de molho sriracha (volitelně)
1 malagueta cortada em fatias finas (1-2 mm aprox.)
1 lima cortada em cunhas
1 baguete cortada em fatias diagonais (1-2 cm aprox.)

Nutriční hodnoty: na 1 dose
Kalorie: 2401.1 kJ / 573.9 kcal
Protein: 34.2 g
Sacharidy: 59.8 g
Tuk: 24.7 g
Nasycený tuk: 4.6 g
Vláknina: 7.9 g
Sodík: 928.6 mg