![Tronco de chocolate Tronco de chocolate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/67cc8026893a985ca9c907ac96f52df8/Derivates/bfb2186dc6d6d4536b89c9b5b597e18ec9bc1892.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Salsa de caramelo
-
250
g de azúcar
nebo 250 g de azúcar moreno - 200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
- 1030 g de agua
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
- 1 cucharada de vinagre
Bizcocho plancha de chocolate
- 4 huevos
- 100 g de azúcar ( y algo más para espolvorear)
- 80 g de harina de repostería
- 1 pellizco de sal
- 30 g de cacao puro en polvo
Nata montada
- 80 - 100 g de cacahuetes tostados salados
- 200 g de nata (35% de grasa) muy fría
- 50 g de queso mascarpone
Montaje
- 100 g de azúcar
- 100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
- 25 g de agua
- 80 g de nata
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 2023 kJ / 483 kcal
- Protein
- 6.9 g
- Sacharidy
- 51.2 g
- Tuk
- 29.7 g
- Nasycený tuk
- 15.9 g
- Vláknina
- 2.6 g
- Sodík
- 118.7 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Tarta de zanahoria (Carrot cake)
1 Std. 50 Min
Botecitos de carrot cake
1h 15 min
Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo
14 Std. 30 Min
Lanzón de San Jorge (Aragón)
3 godz. 40 min
Caracolas con mazapán
1u. 40min
Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche
2h 35min
Minihojaldres de almendra
30min
Milhojas con crema de vainilla
5 godz.
Roscón de Reyes relleno de mermelada
4 godz.
Pastel de manzana con crumble y merengue vegano
1u. 45min
Charlota de chocolate blanco con fruta fresca
5 godz.
Crema pastelera (Espesar)
15min