Tronco de chocolate

Tronco de chocolate

4.3 3 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 2hod.

12 raciones

Suroviny

Salsa de caramelo

250 g de azúcar

250 g de azúcar moreno
200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
1030 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
1 cucharada de vinagre

Bizcocho plancha de chocolate

4 huevos
100 g de azúcar ( y algo más para espolvorear)
80 g de harina de repostería
1 pellizco de sal
30 g de cacao puro en polvo

Nata montada

80 - 100 g de cacahuetes tostados salados
200 g de nata (35% de grasa) muy fría
50 g de queso mascarpone

Montaje

100 g de azúcar
100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
25 g de agua
80 g de nata

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 118.7 mg

Protein 6.9 g

Kalorie 2023 kJ / 483 kcal

Tuk 29.7 g

Vláknina 2.6 g

Nasycený tuk 15.9 g

Sacharidy 51.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Celebra y disfruta 60 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Berlinesas rellenas de mermelada de melocotón

1h 30min

Tarta helada de trufa y avellanas

31h

Helado bombón de tahini

14h

Brazos de chocolate y praliné

3h

Tartaletas de almendra con crema de naranja

2h

Crema pastelera (Espesar)

15min

Roscas de choux de cacao

1h 30min

Rollo suizo relleno de melocotón

1h 30min

Tarta de crema al cava

3h

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

2h 35min

Brazo de gitano

3h

Petisús (éclairs)

1h 50min