Sup Kambing (Aromatic Lamb Soup)

Sup Kambing (Aromatic Lamb Soup)

4.8 25 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 2hod. 20min.

6 portions

Suroviny

lamb shanks fat trimmed, cut in cubes (3 cm)
700 g
water
2300 g
garlic cloves
10
fresh ginger
30 g
fresh green chillies deseeded
2
red onion cut in halves
150 g
shallots
100 g
ghee
50 g
cumin seeds
2 tsp
cloves
10
dried bay leaves
2
ground black pepper
1 tsp
cardamom pods
5
fresh lemongrass white part only
2
star anise
3
kurma mix powder store-bought or homemade (see tips)
25 g
tomatoes cut in wedges
200 g
potatoes cut in cubes (2 cm)
150 - 200 g
ground turmeric
1 tsp
salt adjust to taste
2 tsp
chicken stock powder
2 tsp
bird's eye chillies (chilli padi) (volitelně) cut in halves
2 - 5
fried shallots (volitelně) to garnish
30 g
fresh coriander (volitelně) leaves only, chopped, to garnish
5 stalks
Chinese celery leaves only
5 stalks
spring onions (volitelně) thinly sliced, to garnish
2 sprigs

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 985 mg

Protein 29 g

Kalorie 1243 kJ / 297 kcal

Tuk 12 g

Vláknina 5 g

Nasycený tuk 6 g

Sacharidy 21 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sedap Recipes (Ramadan & Syawal 2024) 15 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Curry Mee

30 min

Rendang Paste

15 min

Spicy Black Pepper Chicken

50 min

One Pot Chicken Rice

50 min

Beef Rendang

1 godz. 30 min

Three-in-One Steamed Thai Style Fish and Tofu with Shimeiji Mushrooms

30 min

Beef Rendang (Express)

1 godz. 15 min

Kuzi Ayam (Kelantanese Chicken Curry)

1 godz. 30 min

Curry Fish

35 min

Kam Heong Chicken

1 godz. 20 min

Ayam Paprik

30 min

Grilled Percik Chicken

1 godz.