![Millet-stuffed Pumpkin with Hazelnut Broccoli Pesto Millet-stuffed Pumpkin with Hazelnut Broccoli Pesto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4eb89e35d57d7a313d829807eca97d13/Derivates/6e5755c659e425f6a90ee131d2ba79754a22638f.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Pumpkin
- 2 pumpkins, small, halved horizontally, seeds removed
- olive oil, for drizzling
- fine sea salt, for seasoning
Millet
- 2 garlic cloves
- 100 g onions, quartered
- 20 g olive oil
- 300 g millet grains
- 60 g raisins
- 600 g water
- 1 tsp ground cumin
-
1 ½
tsp vegetable stock paste, homemade
nebo 1 ½ vegetable stock cubes (for 0.5 l each), gluten free, crumbled - 50 - 60 g pitted black olives, sliced, to taste
- 2 - 3 pinches ground black pepper, to taste
Hazelnut Broccoli Pesto
- 100 g hazelnuts
- 100 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 500 g water
- 400 g broccoli florets
- 10 g fresh basil leaves
- 1 garlic clove
- 80 g olive oil
- ½ tsp fine sea salt
- 1 pinch ground black pepper
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2208.6 kJ / 527.9 kcal
- Protein
- 16.1 g
- Sacharidy
- 64.5 g
- Tuk
- 26.3 g
- Nasycený tuk
- 5.2 g
- Vláknina
- 7.2 g
- Sodík
- 394.8 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Quick Falafel
30min
Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup
1ωρ. 15 λεπτ.
Mushroom Stroganoff
30min
Root Vegetable Röstis (TM5)
50 Min
Veggie-packed Vegan Pizza
1 godz. 30 min
Vegan Sun-dried Tomato and Artichoke Quiche
1ωρ. 10 λεπτ.
Portuguese Leeks
45 Min
Spelt Salad with Burmese Tofu
9h 10min
Gluten-free Cannoli with Vegan Pistachio Cream
2 godz.
Quinoa and Seitan Poke Bowl
1h 40min
Leftover Vegetable Houmous
10min
Carrot Noodles and Carrot Top Pesto
50 Min