Kompatibilní verze
Menù: Filetti di trota con verdure e riso; Gelato alla frutta (Bimby Friend)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 640 g di filetti di trota con la pelle, deliscati (8 filetti da 80 g circa cad.)
Riso e verdure
- 1300 g di acqua
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 10 g di sale
- 250 g di riso Parboiled
- 300 g di asparagi bianchi, pelati, tagliati a metà per il lungo e poi a pezzi in diagonale (2 cm)
- 200 g di carote, pelate e a fette (5 mm)
- 250 g di rapa bianca, pelata e a pezzi (2 cm) (vedere varianti)
- 1 cipollotto, la parte bianca a rondelle (5 mm)
Gelato alla frutta
- 90 g di zucchero
- 500 g di frutti rossi congelati
- 150 g di panna (min. 30% di grassi)
Salsa
- 100 g di cipolle a pezzi
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di panna da cucina
- 60 g di vino bianco
-
½
cucchiaino di dado per brodo vegetale
nebo ½ dado per brodo vegetale - 1 cucchiaino di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 cipollotto, la parte bianca a rondelle (5 mm)
- 2 - 3 cucchiai di farina tipo 00
- 6 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 pizzico di sale
- 2 pizzico di pepe bianco macinato
- 20 g di succo di limone, spremuto fresco
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 4499.5 kJ / 1075.5 kcal
- Protein
- 36.4 g
- Sacharidy
- 102.6 g
- Tuk
- 59.9 g
- Nasycený tuk
- 10.3 g
- Vláknina
- 15.2 g
- Sodík
- 163 mg
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