Coq au vin blanc with mashed potato

Coq au vin blanc with mashed potato

4.3 217 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 50min.

4 portions

Suroviny

Coq au vin

chicken Marylands jointed, trimmed and skin on
4
eschalots peeled
12
shortcut bacon rashers trimmed and cut into pieces (2 cm)
200 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
fresh rosemary leaves only
1 sprig
sea salt
1 tsp
ground black pepper to season
white wine
200 g
Chicken stock paste (see Tips)
½ tsp
water
100 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
garlic cloves
3
fresh Swiss brown mushrooms cut into quarters
200 g
salted butter
20 g

Mashed potato

floury potatoes peeled and cut into slices (1 cm - see Tips)
1000 g
sea salt
1 tsp
milk
350 g
butter cut into pieces
30 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 2036.9 mg

Protein 59 g

Kalorie 4652 kJ / 1111.9 kcal

Tuk 44.5 g

Vláknina 14.7 g

Nasycený tuk 18 g

Sacharidy 114.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Comfort food in cast iron 12 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Quick prawn laksa (Noni Jenkins)

25min.

Chicken with almonds

45min.

Beef, ale and dumpling stew

2hod. 55min.

Chicken and mushroom rice

45min.

Yiayia's Pastitsio

1hod. 40min.

Family burger pie

1hod. 25min.

JJ's 2-step chicken curry

45min.

Beef brisket chilli con carne

7hod.

Beef stew with gnocchi

3hod. 15min.

Creamy beef curry and rice

1hod. 15min.

Grain-free granola (Noni Jenkins)

40min.

Chicken and leek pot pies

1hod. 15min.