Kompatibilní verze
Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Meatballs
- 1 zucchini, cut into pieces (3 cm)
- 4 spring onions/shallots, cut into quarters
- 2 garlic cloves
- 3 sprigs fresh coriander, leaves only
- 3 sprigs fresh mint, leaves only
- 750 g chicken mince
- 1 egg
- ¼ tsp chilli powder (optional)
- 1 tsp ground cumin
- ¾ tsp sea salt
- ½ tsp ground black pepper
Tomato and Eggplant sauce
- 40 g olive oil, plus extra to grease
- 150 g brown onion, cut into quarters
- 2 garlic cloves
- 2 tsp ground smoked paprika
- 200 g canned diced tomatoes
- 1 tsp dried oregano
- 100 g dry white wine
- 30 g tomato paste
- 1 tsp sea salt
- ½ tsp ground black pepper
- 2 tsp Vegetable stock paste, to taste (see Tips)
- 1 eggplant, diced into cubes (2 cm)
- 500 g water
Risoni
- 1 tsp white sugar
- 250 g dried risoni pasta
- 3 tsp olive oil
- 3 sprigs fresh parsley leaves
- 220 g Danish feta
- 150 g Greek yoghurt
- 20 g freshly squeezed lemon juice
- ¼ ground black pepper
- fresh coriander, leaves only, to garnish
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2594.4 kJ / 620.1 kcal
- Protein
- 38.4 g
- Sacharidy
- 50.6 g
- Tuk
- 28.9 g
- Nasycený tuk
- 10 g
- Vláknina
- 7 g
- Sodík
- 1014.3 mg
Alternativní recepty
Chicken and risoni bake
1h 15min
Creamy beef curry
1h 15min
Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)
40 Min
Chicken Tikka Masala Pasta
45 Min
Smash burger taco
40 Min
Baked Chicken Pizzaiola
55 Min
Cheeseburger Meatball and potato wedge traybake
1 Std.
Jo Whitton's Wholesome meatball soup
50min
Chicken gyros with tzatziki
30 Min
Low waste chicken lasagne
1 godz. 30 min
Lala's creamy lemon butter chicken
1h 10min
Yiayia's Pastitsio
1h 40min