Spätzle mit Spargel-Bärlauch-Rahmsauce

4.4 425 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 45min.

4 Portionen

Suroviny

Gebratener Spargel

Öl
20 g
grüner Spargel geputzt, in schrägen Stücken (3 cm)
250 g
Pinienkerne
30 g

Bärlauch-Rahmsauce und Fertigstellung

Bärlauchblätter, frisch grob gehackt
20 g
20 g Bärlauch, TK
Zwiebeln halbiert
100 g
Öl
20 g
Mehl
10 g
Wasser
300 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Spätzle, frisch aus dem Kühlregal
500 g
rote Paprika
200 g
Sahne
200 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 324 mg

Protein 21 g

Kalorie 3451 kJ / 825 kcal

Tuk 36 g

Vláknina 7.3 g

Nasycený tuk 13 g

Sacharidy 106 g

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