Emu Stew (Mark Olive)

Emu Stew (Mark Olive)

5.0 3 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 25min.

4 portions

Suroviny

unsalted butter
50 g
onion cut into quarters
100 g
celeriac cut into pieces (2-3 cm)
100 g
carrot cut into pieces (2-3 cm)
200 g
parsnip cut into pieces (2-3 cm)
70 g
turnip cut into pieces (2-3 cm)
130 g
plain flour
25 g
dried bush tomatoes (optional)
20 g
ground lemon myrtle
¼ tsp
ground saltbush
¼ tsp
ground sea parsley
¼ tsp
bush tomato powder
¼ tsp
ground pepperleaf
¼ tsp
ground wattleseed
¼ tsp
tomato paste
30 g
sea salt
1 - 2 pinches
Beef stock paste (see Tips)
1 tsp
red wine
50 g
water
250 g
emu fillet steak, cut into strips (6 x 1 cm)
500 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 234 mg

Protein 35.3 g

Kalorie 1517.7 kJ / 362.8 kcal

Tuk 13.2 g

Vláknina 5.2 g

Nasycený tuk 7.3 g

Sacharidy 23.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Chef favourites 57 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Citrus Salad with Mint Vinaigrette

Žádné hodnocení

Mango Cheesecakes

4hod.

Cauliflower Artichoke Cheese Bake

1hod. 10min.

Sous-Vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

2hod. 20min.

Chips on a stick (Thermomix® Spiralizer, TM5)

45min.

Spiralized Roasted Root Vegetables

1hod. 20min.

Rainbow cabbage rolls with mushroom sauce

2hod. 40min.

Kangaroo Bolognaise (Mark Olive)

2hod. 30min.

Steamed peas and sweetcorn (9 months+)

15min.

Gratin dauphinois

Žádné hodnocení

Roast potatoes with gremolata (peeler)

1hod. 20min.

Chicken and Mushroom Rice

30min.