Com ga rau thom (chicken with rice and mint)

Com ga rau thom (chicken with rice and mint)

4.6 14 hodnocení
Příprava 15min
Celkový 1hod.
4 portions

Suroviny

Nuoc cham dressing
  • garlic cloves
    2
  • fresh bird's eye chilli trimmed and deseeded if preferred
    1
  • lime juice
    2 tbsp
  • water
    120 g
  • fish sauce
    50 g
  • rice wine vinegar
    50 g
  • palm sugar
    40 g
Chicken and rice
  • jasmine rice
    250 g
  • water plus extra as required
    1200 g
  • Chicken stock paste (see Tips)
    2 tbsp
  • fresh ginger peeled and cut into thin slices
    40 g
  • soy sauce
    2 tbsp
  • sesame oil
    2 tsp
  • skinless chicken breast fillets (approx. 700 g), cut lengthways into quarters
    4
  • spring onions/shallots cut into thin slices, to serve
    3
  • fresh mint leaves (approx. 2 sprigs), to serve
    20
  • cucumber cut into thin slices, to serve
    100 g

Nutriční hodnoty na 1 portion

Kalorie 514.5 kcal / 2160.8 kJ
Protein 46.1 g
Tuk 6.5 g
Sacharidy 65.4 g
Vláknina 2.7 g
Nasycený tuk 1.7 g
Sodík 3303.6 mg

Líbí se ti co vidíš?

Tento recept a více než { {recipeCount} } čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do naší 30denní bezplatné zkušební verze a objevte svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se Vám také líbit...