Pain au maïs portugais

Pain au maïs portugais

3.5 12 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 5hod.

1 pièce

Suroviny

700 g d'eau minérale
500 g de farine de maïs précuit et un peu pour fariner
25 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine de seigle
100 g de farine de blé T55, et un peu pour fariner
15 g de sel
eau (1 bol)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pièce

Sodík 5886.5 mg

Protein 91.7 g

Kalorie 13128.3 kJ / 3137.8 kcal

Tuk 32.2 g

Vláknina 80.9 g

Nasycený tuk 1 g

Sacharidy 644.6 g

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Francie

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