Kouign-amann

Kouign-amann

4.5 10 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 4hod.

1 pièce

Suroviny

8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g d'eau minérale
190 g de farine T55
1 pincée de sel
100 g de beurre de tourage, froid
farine T55, pour le plan de travail
90 g de beurre pommade
150 g de sucre en poudre
2 pincées de fleur de sel

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 pièce

Protein 19 g

Kalorie 8569 kJ / 2067 kcal

Tuk 157 g

Sacharidy 292 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Larousse - Boulangerie maison 120 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Poires pochées au vin rouge, fontainebleau et pralines

5hod. 30min.

Baba au rhum

4hod.

Tarte Tatin

1hod.

Kouign-amann

2hod. 15min.

Beignets hollandais (Oliebollen)

1hod. 45min.

Préfou à l'ail

3hod. 10min.

Gâche vendéenne

12hod. 55min.

Choux craquelins à la vanille

1hod. 15min.

Riz au lait crémeux

1hod. 15min.

Flan pâtissier feuilleté

7hod. 40min.

Brioche feuilletée

5hod.

Flan pâtissier à la vanille

3hod. 30min.