Kouign-amann

Kouign-amann

4.4 8 rating

Příprava 35min.

Celkový 4hod.

1 pièce

Suroviny

8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g d'eau minérale
190 g de farine T55
1 pincée de sel
100 g de beurre de tourage, froid
farine T55, pour le plan de travail
90 g de beurre pommade
150 g de sucre en poudre
2 pincées de fleur de sel

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 pièce

Protein 19 g

Kalorie 8569 kJ / 2067 kcal

Tuk 157 g

Sacharidy 292 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Larousse - Boulangerie maison 120 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Gâteau breton aux pruneaux

12hod.

Tarte Tatin

1hod.

Glace au sarrasin, crumble et pêches

13hod. 50min.

Profiteroles

2hod. 15min.

Beurre blanc

25min.

Farce aux fruits secs pour volaille

15min.

Kouign-amann

2hod. 15min.

Gâteau nantais

1hod.

Gâteau nantais d'Eric Guérin

2hod.

Brioche feuilletée tressée

17hod. 45min.

Gland à la pistache

1hod. 30min.

Baba au rhum

4hod.