Salade de gambas marinées aux agrumes, carpaccio de mangue

Poulet à l'orange, fenouil et romarin, riz aux raisins secs

Avocado toast et œuf mollet

Gougères à la mousse de saumon

Tranche glacée à la noix de coco et à l'ananas

Granité ananas et gingembre

Thon au beurre de basilic, riz et tomates

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange

Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges

Papillotes de saumon, citron confit-gingembre

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

Cabillaud au soja et au gingembre