![Śródziemnomorski chleb twarogowy na zakwasie Śródziemnomorski chleb twarogowy na zakwasie](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c718b2e0-72d5-4887-bb5a-e4ff0707031a/Derivates/5238e32c-5fb2-4fbf-bc6a-9a40ffd3e4d1.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Zaczyn żytni (dzień 1.)
- 220 g wody
- 170 g mąki żytniej razowej
- 15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 400 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 180 g wody
- 100 g twarogu, podzielonego na kawałki
- 3 łyżeczki ziół włoskich, mieszanych, suszonych, np. tymianku, oregano, bazylii, rozmarynu
- 2 łyżeczki soli
- olej, do natłuszczenia
- skrobia ziemniaczana, do oprószenia
- 2 - 3 liście szałwii, świeże
- 5 - 10 kostek lodu lub 1 miarka wody (ok. 100 g)
- Nutriční hodnoty
- na 1 kromkę
- Kalorie
- 351.5 kJ / 84 kcal
- Protein
- 3 g
- Sacharidy
- 16.6 g
- Tuk
- 0.6 g
- Nasycený tuk
- 0.1 g
- Vláknina
- 1.2 g
- Sodík
- 194.5 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Ziołowa przyprawa do chleba
5 min
Rustykalna przyprawa do chleba
5 min
Chleb jogurtowy na długiej fermentacji
14 Std. 50 Min
Chleb wenecki na zakwasie
17 godz. 10 min
Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową
24 Std.
Chleb pszenny na zakwasie
15 Std.
Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie
14 Std. 30 Min
Przyprawa do chleba
5 min
Chleb na maślance i zakwasie
18 Std.
Chleb drwala
24sa 30 dk
Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)
19 Std.
Chleb codzienny na zakwasie
12h