Mussaka

Mussaka

4.6 189 rating
Příprava 25min.
Celkový 2hod. 30min.
8 porcji

Suroviny

  • 120 g sera gruyère pokrojonego na 3 cm kawałki
    120 g sera żółtego, średnio twardego, np. goudy, ementalera, edamskiego, pokrojonego na 3 cm kawałki
Mussaka
  • 150 g cebuli przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 30 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia i natłuszczenia
  • ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
  • ½ łyżeczki cukru
  • 2 łyżeczki oregano, suszonego
  • 500 g mięsa wołowego, mielonego podzielonego na kawałki
  • 50 g koncentratu pomidorowego
  • 80 g czerwonego wina, wytrawnego
    80 g białego wina, wytrawnego
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 2 ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 400 g wody
  • 500 g ziemniaków pokrojonych w 1 cm plastry
  • 500 g bakłażana pokrojonego w 1 cm plastry
  • 700 g mleka
  • 80 g mąki pszennej
  • 80 g masła pokrojonego na kawałki
  • 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej

Obtížnost

střední


Nutriční hodnoty na 1 porcję

Sodík 943.2 mg
Protein 22 g
Kalorie 2138.2 kJ / 511 kcal
Tuk 32.6 g
Vláknina 4.8 g
Nasycený tuk 15.2 g
Sacharidy 32 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se vám také líbit...