Crème de petits pois

Name: Crème de petits pois
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 150 g d'oignons; 20 g de beurre non salé; 1000 g de petits pois frais; 600 g d'eau; 1 c. à soupe fond de volaille en pâte maison; 200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.; 2 pincées de poivre noir moulu; ½ c. à café de sel marin fin

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 10min

Celkový čas 40min

Počet porcí 8 portions

Suroviny

150 g d'oignons, coupés en deux
20 g de beurre non salé
1000 g de petits pois frais
nebo 1000 g de petits pois surgelés
600 g d'eau
1 c. à soupe fond de volaille en pâte maison
nebo 1 cube de bouillon de volaille
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
nebo 200 g de crème aigre
2 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de sel marin fin, à ajuster en fonction des goûts

Nutriční hodnoty: na 1 portion
Kalorie: 732.9 kJ / 175.2 kcal
Protein: 7.5 g
Sacharidy: 20.6 g
Tuk: 7.5 g
Nasycený tuk: 4.3 g
Vláknina: 6.7 g
Sodík: 177.2 mg