Schweinsfilet im Teig

Schweinsfilet im Teig

4.5 51 rating

Příprava 35min.

Celkový 1hod. 15min.

4 Portionen

Suroviny

Filet im Teig

Bratbutter
1 EL
Schweinsfilet (ca. 500 g)
1
Salz
1 TL
Pfeffer
4 Prisen
Zwiebeln halbiert
80 g
Butter
20 g
Erbsli, tiefgekühlt aufgetaut
200 g
Petersilie, glattblättrig (ca. 20 g), Blätter abgezupft
1 Bund
Wasser
20 g
Blätterteig ausgewallt (25 x 42 cm)
1
Paniermehl
2 EL
Tranchen Bratspeck
12
Ei verklopft
1

Sauce

Vollrahm, gekühlt kalt
150 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Butter
10 g
Prosecco oder Champagner, (trocken)
150 g
Wasser
150 g
Maisstärke
1 EL
Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
1

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portionen

Protein 43 g

Kalorie 3769 kJ / 905 kcal

Tuk 60 g

Sacharidy 42 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Betty Bossi mix - November/Dezember 2022 4 Recipes
Švýcarsko

Festliche Highlights 5 recepty/-ů
Švýcarsko

Grillieren, Braten, Schmoren. Fisch und Fleisch in Perfektion 14 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Bratwurst mit Zwiebelsauce und Ofengemüse

45min.

Stroganoff

45min.

Fleischvögel mit Gemüse

1hod.

Schweinefilet an Senfsauce

30min.

Poulet mit Zucchetti-Karotten-Reis

45min.

Ghackets mit Hörnli-Gratin

1hod. 10min.

Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

50min.

Boeuf Bourguignon

2hod.

Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)

55min.

Fleischbällchen mit Kartoffelstock

1hod.

Schinkengipfeli

35min.

Züri-Gschnätzlets

50min.