Faraona ripiena di salsiccia e nocciole con purè di patate

Faraona ripiena di salsiccia e nocciole con purè di patate

4.4 5 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 2hod. 30min.

4 porzioni

Suroviny

Ripieno

100 g di nocciole tostate
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
3 - 4 rametti di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
5 - 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 fette di pancarré a pezzi
1 spicchio di aglio
2 - 3 di foglie di salvia fresca lavate e asciugate
30 g olio extravergine di oliva
250 g di salsiccia senza pelle a pezzi
100 g di vino bianco secco
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata

Farcitura e cottura della faraona

1 faraona pulita e disossata (1 kg)
3 - 4 foglie di salvia fresca lavate
1 rametto di rosmarino fresco le foglioline
1 pizzico di sale
100 g di vino bianco secco
100 g brodo di carne

Purè di patate

1000 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (1 cm)
1 cucchiaino di sale
350 g di latte
30 g di burro a pezzi
1 - 2 pizzichi di noce moscata grattugiata

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 1805.5 mg

Protein 87.3 g

Kalorie 4879.8 kJ / 1166.3 kcal

Tuk 65.2 g

Vláknina 6.7 g

Nasycený tuk 99.4 g

Sacharidy 58.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Filetto di manzo farcito con funghi porcini alla parmigiana e salsa al vino rosso

1hod. 20min.

Dado di pollo senza sale

50min.

Arrosto di vitello con salsa all'arancia

1hod. 40min.

Menù: Polenta con sugo di salamelle e funghi; Muffin all'arancia e nocciole (Bimby Friend)

1hod.

Menù: Zucchine ripiene con contorno di patate; Treccia multicerali; Gelo d’uva (Bimby Friend)

1hod. 30min.

Stracotto di manzo con funghi e patate

4hod.

Filetto sottovuoto con salsa al pepe, patate Dauphine e fagiolini

2hod. 30min.

Spezzatino di vitello in cestino di pane

6hod. 30min.

Pollo al curry con riso basmati

1hod.

Guancette di manzo sottovuoto con purè e spinaci

12hod. 45min.

Menù: Rombo e verdure al cartoccio; salsa ai frutti rossi e gelato (Bimby Friend)

1hod. 15min.

Vitello tonnato rivisitato (TM6)

5hod.