Faraona ripiena di salsiccia e nocciole con purè di patate

Faraona ripiena di salsiccia e nocciole con purè di patate

4.4 5 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 2hod. 30min.

4 porzioni

Suroviny

Ripieno

100 g di nocciole tostate
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
3 - 4 rametti di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
5 - 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 fette di pancarré a pezzi
1 spicchio di aglio
2 - 3 di foglie di salvia fresca lavate e asciugate
30 g olio extravergine di oliva
250 g di salsiccia senza pelle a pezzi
100 g di vino bianco secco
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata

Farcitura e cottura della faraona

1 faraona pulita e disossata (1 kg)
3 - 4 foglie di salvia fresca lavate
1 rametto di rosmarino fresco le foglioline
1 pizzico di sale
100 g di vino bianco secco
100 g brodo di carne

Purè di patate

1000 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (1 cm)
1 cucchiaino di sale
350 g di latte
30 g di burro a pezzi
1 - 2 pizzichi di noce moscata grattugiata

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 1805.5 mg

Protein 87.3 g

Kalorie 4879.8 kJ / 1166.3 kcal

Tuk 65.2 g

Vláknina 6.7 g

Nasycený tuk 99.4 g

Sacharidy 58.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Arrosto di vitello con asparagi confit

2hod.

Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

13hod.

Crostata albicocca e cioccolato fondente

6hod.

Costine di maiale al tè nero con riso e verdure al vapore

1hod. 40min.

Stracotto di manzo con funghi e patate

4hod.

Tasca di vitello ripiena a Cottura Lenta

2hod. 30min.

Guinness stew (spezzatino alla birra) (TM6)

4hod. 20min.

Polpettine di carne con purè di patate (Bimby Friend)

1hod. 15min.

Gamberi in salsa rosa (Bimby Friend)

30min.

Ossobuco di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta e risotto allo zafferano

4hod. 30min.

Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate

9hod.

Vitello tonnato rivisitato (TM6)

5hod.