Spiced labne with pumpkin and rocket salad

Spiced labne with pumpkin and rocket salad

3.5 2 rating

Příprava 30min.

Celkový 13hod.

6 portions

Suroviny

Spiced labne

natural yoghurt
750 g
dukkah for coating
150 g

Mint vinaigrette

garlic clove
1
lemons zest only, no white pith
1 ½
lemon juice (approx. 1 lemon)
45 - 60 g
fresh mint leaves only, to taste
2 - 3 sprigs
extra virgin olive oil
90 g
raw sugar
1 ½ tsp

Salad

water
750 g
Kent pumpkin unpeeled, cut into thick wedges (1 cm)
675 g
extra virgin olive oil
1 ½ tsp
dried oregano
1 ½ tsp
red onion cut into wedges (1 cm)
150 g
pomegranate arils only
1
rocket washed and patted dry
180 g
pepita seeds to taste (optional)
2 - 3 tbsp

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 302.2 mg

Protein 16.6 g

Kalorie 2231.5 kJ / 531.2 kcal

Tuk 36.9 g

Vláknina 10.1 g

Nasycený tuk 7.6 g

Sacharidy 28.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Everyday cooking for Thermomix families 114 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Prune and orange stuffing

10min.

Fennel, freekeh and orange salad

2hod. 25min.

Thai-style fish cakes

30min.

Vegetarian quiche

1hod. 55min.

Hommus dip

5min.

Hazelnut dukkah with fennel

50min.

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2hod. 30min.

Zucchini tortillas with falafel

25hod. 30min.

Superfood salmon salad

1hod. 5min.

Celeriac parmigiana

1hod. 10min.

Lentil and mint salad

3hod. 55min.

Chickpea shawarma salad bowl

40min.