Roast porchetta with fig macadamia stuffing

Roast porchetta with fig macadamia stuffing

4.6 24 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 14hod.

8 portions

Suroviny

Prepare the cracking

boneless pork belly (see Tips)
2500 g
sea salt to sprinkle

Prepare the stuffing

eschalots cut into halves
2
unsalted butter
20 g
pancetta diced
100 g
raw macadamia nuts
80 g
dried figs
100 g
pork sausage casing removed
150 g
fresh rosemary leaves
1 tsp
fresh parsley leaves
1 tbsp

Stuffing the pork

sea salt plus extra to season
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
olive oil to drizzle

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 346.8 mg

Protein 35.2 g

Kalorie 7762 kJ / 1855.2 kcal

Tuk 185 g

Vláknina 2.4 g

Nasycený tuk 65.9 g

Sacharidy 11.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Savoury Christmas 19 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Thermomix® Everyday 68 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Wimbledon strawberry fool

1hod. 15min.

Lemon white chocolate cheesecake with cherry coulis and walnut crumb (Andrew Ballard)

1hod. 15min.

Scallops and prawns with XO butter

50min.

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

4hod. 25min.

Bianca Mazur's Frozen Turkish delight martini

12hod. 5min.

Lamb ragù with watercress and mint pesto (TM6, Mark Southon)

4hod. 35min.

Neroli Pichy's Pork belly with pickled apple and walnut salad

2hod.

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

45min.

Roast beef with Yorkshires and gravy

3hod. 15min.

Coq au vin blanc with mashed potato

1hod. 50min.

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

3hod. 15min.

Beef cheek Bourguignon

5hod. 25min.