Roast porchetta with fig macadamia stuffing

Roast porchetta with fig macadamia stuffing

4.6 23 rating

Příprava 20min.

Celkový 14hod.

8 portions

Suroviny

Prepare the cracking

boneless pork belly (see Tips)
2500 g
sea salt to sprinkle

Prepare the stuffing

eschalots cut into halves
2
unsalted butter
20 g
pancetta diced
100 g
raw macadamia nuts
80 g
dried figs
100 g
pork sausage casing removed
150 g
fresh rosemary leaves
1 tsp
fresh parsley leaves
1 tbsp

Stuffing the pork

sea salt plus extra to season
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
olive oil to drizzle

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 346.8 mg

Protein 35.2 g

Kalorie 7762 kJ / 1855.2 kcal

Tuk 185 g

Vláknina 2.4 g

Nasycený tuk 65.9 g

Sacharidy 11.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Savoury Christmas 19 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Thermomix® Everyday 68 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Macadamia chocolate cookies

45min.

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad

25hod. 35min.

Prawn bisque with lemon myrtle (Andrew Fielke)

55min.

Jo Whitton's Wholesome meatball soup

50min.

Tex-Mex chicken soup

40min.

Sri Lankan red beef curry with rice

1hod. 40min.

Butterflied chicken with chilli oil and pineapple salsa (Darren Robertson)

3hod. 15min.

Pine nut and currant rissoles (Mark LaBrooy)

55min.

San choy bau (Matt Sinclair)

30min.

Shredded Lamb ragù

1hod. 25min.

Lamb Moussaka

1hod. 30min.

Coq au vin blanc with mashed potato

1hod. 50min.