Roast porchetta with fig macadamia stuffing

Roast porchetta with fig macadamia stuffing

4.6 23 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 14hod.

8 portions

Suroviny

Prepare the cracking

boneless pork belly (see Tips)
2500 g
sea salt to sprinkle

Prepare the stuffing

eschalots cut into halves
2
unsalted butter
20 g
pancetta diced
100 g
raw macadamia nuts
80 g
dried figs
100 g
pork sausage casing removed
150 g
fresh rosemary leaves
1 tsp
fresh parsley leaves
1 tbsp

Stuffing the pork

sea salt plus extra to season
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
olive oil to drizzle

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 346.8 mg

Protein 35.2 g

Kalorie 7762 kJ / 1855.2 kcal

Tuk 185 g

Vláknina 2.4 g

Nasycený tuk 65.9 g

Sacharidy 11.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Savoury Christmas 19 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Thermomix® Everyday 68 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Smoked salmon mousse

5 min

Pineapple and orange glazed ham

2 godz.

Buffalo chicken pizza

1 godz. 30 min

White chocolate and tropical trifle

1 godz. 45 min

Korean fried chicken

4 godz.

Family chicken galette

1 godz. 55 min

Peking-style duck pancakes (MEATER+®)

8 godz. 50 min

Mango pudding (Brendan Pang)

2 godz. 15 min

Flank steak with horseradish cream sauce

4 godz. 20 min

Middle Eastern planked salmon

1 godz. 40 min

Strawberry and meringue semifreddo

12 godz. 15 min

Grilled potato salad with pangrattato

40 min