Mosaik-Lachs

Mosaik-Lachs

2.3 9 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 7hod. 30min.

6 Portionen

Suroviny

Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Scheiben (2-3 cm)
500 g
Fleur de Sel
2 ½ TL
Wasser und mehr zum Abspülen und Abschrecken
1650 g
Nori-Blätter in Stücken (ca. 5 cm)
10 g
Zitronensaft
30 g
Kaviar (schwarz)
20 g
Himbeeren
50 g
rote Johannisbeeren
50 g
Sprossen
10 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 893 mg

Protein 18 g

Kalorie 890 kJ / 213 kcal

Tuk 12 g

Vláknina 0.7 g

Nasycený tuk 2 g

Sacharidy 8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Weihnachtsmenü 20 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Mousse au Chocolat

3hod.

Curry-Zitronengras-Suppe mit Garnelen

40min.

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

35min.

Sauce Rouille

25min.

Dunkle Grundsauce

4hod. 30min.

Zitronen-Basilikum-Eis

12hod.

Thai-Melonensuppe

4hod.

Lammhüfte mit Safran-Spargelrisotto

1hod. 50min.

Mafalde mit Ente und Kürbis

45min.

Vitello tonnato sous-vide

4hod. 30min.

Garnelen-Salat mit Pfirsichen

1hod.

Garnele und Fisch in Paprika-Safran-Süppchen

1hod.