Mosaik-Lachs

Mosaik-Lachs

2.5 8 rating

Příprava 30min.

Celkový 7hod. 30min.

6 Portionen

Suroviny

Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Scheiben (2-3 cm)
500 g
Fleur de Sel
2 ½ TL
Wasser und mehr zum Abspülen und Abschrecken
1650 g
Nori-Blätter in Stücken (ca. 5 cm)
10 g
Zitronensaft
30 g
Kaviar (schwarz)
20 g
Himbeeren
50 g
rote Johannisbeeren
50 g
Sprossen
10 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 893 mg

Protein 18 g

Kalorie 890 kJ / 213 kcal

Tuk 12 g

Vláknina 0.7 g

Nasycený tuk 2 g

Sacharidy 8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Weihnachtsmenü 20 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

35min.

Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen

45min.

Getrüffelte Maronensuppe mit geräucherter Ente

30min.

Gin-Tonic-Lachs

24hod.

Lamm unter der Ziegenkäsehaube mit Portwein-Zwiebel-Risotto

1hod. 15min.

Café-de-Paris-Butter

4hod. 10min.

Mediterranes Graupenrisotto mit Sous-vide-Lachs

50min.

Risotto

40min.

Seezungenfilets mit Weißwein-Champignon-Sauce

40min.

Hummer Thermidore

35min.

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

2hod. 20min.

Königsberger Klopse vom Kalb

1hod.