Entenbrust-Salat mit Balsamico-Blaubeer-Vinaigrette

Entenbrust-Salat mit Balsamico-Blaubeer-Vinaigrette

4.8 151 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 35min.

4 Portionen

Suroviny

Wasser
2100 g
Zitronensaft
30 g
Entenbrust, mit Haut (ca. 400 g)
1
Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver
½ TL
Salz
3 Prisen
Honig
1 TL
Rotwein, trocken
50 g
Blaubeerkonfitüre
50 g
Zucker
1 EL
Balsamico, dunkel
20 g
junge Salatblätter der Saison, gemischt
300 g
Croûtons
100 g
Parmesan gehobelt
50 g
Cashewkerne, geröstet, ungesalzen
40 g
rote Beeren, gemischt, frisch
50 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 21 g

Kalorie 1986 kJ / 475 kcal

Tuk 31 g

Vláknina 3 g

Sacharidy 29 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® TM6 44 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

1hod. 30min.

Sous-vide Putenbrust mit Zitrusfrüchten

3hod. 30min.

Hirschrücken unter der Macadamia-Honigkuchen-Kruste

1hod. 10min.

Gedämpfte Garnelen im Salatschiffchen mit gerösteter Curry-Sesam-Mayo

20min.

Rinderfilet Strindberg mit Herzogin-Kartoffeln und Brokkoli

2hod.

Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren

1hod. 40min.

Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce

2hod. 20min.

Scharfes Sous-vide-Hähnchen mit glasierten Möhren

2hod. 50min.

Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw

1hod. 10min.

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

1hod. 30min.

Chowder

45min.

Lammfilets mit Lavendel

13hod.