Beef Stew with Cauliflower Mash

Beef Stew with Cauliflower Mash

4.2 45 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 2hod.

6 portions

Suroviny

Cauliflower Mash

cauliflower cut in florets (2-3 cm)
800 g
garlic cloves
2
milk
50 g
rock salt adjust to taste
½ tsp
ground black pepper adjust to taste
1 tsp
butter
25 g
Parmesan cheese grated
25 g

Beef Stew

yellow onions cut in quarters
200 g
garlic cloves
10 g
olive oil
30 g
beef chuck cut in pieces (3 cm x 3 cm)
700 g
beef stock
200 g
vegetable stock
red wine
200 g
cranberry juice, no sugar
carrots cut in slices (1 cm)
250 g
fresh thyme leaves only
4 sprigs
tomato paste
80 g
dried bay leaves
3
rock salt adjust to taste
1 - 2 tsp
ground black pepper adjust to taste
2 tsp
all purpose flour
1 tbsp
button mushrooms cut in quarters
150 g
potatoes cut in cubes (3 cm x 3 cm)
200 g
fresh flat-leaf parsley (volitelně) leaves only, chopped
6 sprigs

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1949 mg

Protein 40 g

Kalorie 1932 kJ / 462 kcal

Tuk 15 g

Vláknina 9 g

Nasycený tuk 6 g

Sacharidy 49 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Christmas Together 12 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Meatballs with tomato sauce

45 Min

Braised Potatoes With Mince Meat

30 Min

Beef stew with Red Peppers and Potatoes

1 Std. 30 Min

Roasted Pork Belly with Leek Stir-Fry

45 Min

Meatloaf

1 Std. 20 Min

Steamed Meatballs

30 Min

Ginger sesame oil chicken

25 Min

Chunky Beef Stew

2 Std. 10 Min

Beef Stroganoff

1 Std.

Ginger Pork

25 Min

Beef Stew with Ghoulish Mashed Potato Ghosts

1 Std. 30 Min

Chicken Fricassee

50 Min