Sándwiches de galletas con helado de vainilla

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Příprava 15min.

Celkový 13hod. 25min.

12 unidades

Suroviny

Helado de vainilla

2 vainas de vainilla
310 g de leche entera
620 g de nata (35% de grasa)
130 g de azúcar
6 yemas de huevo
1 pellizco de sal (volitelně)

Galletas

340 g de harina de repostería
130 g de mantequilla fría, en trozos
2 huevos
100 g de azúcar moreno
1 cucharadita de polvo de hornear
1 - 2 pellizcos de sal

Baño de chocolate

175 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
70 g de agua

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Sodík 104.4 mg

Protein 7.9 g

Kalorie 1960 kJ / 469 kcal

Tuk 24 g

Vláknina 2.1 g

Nasycený tuk 13.3 g

Sacharidy 55.3 g

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