Cigni alla crema diplomatica

Cigni alla crema diplomatica

5.0 14 rating

Příprava 1hod.

Celkový 2hod.

25 pezzi

Suroviny

Crema pasticcera

500 g di latte intero
5 tuorli
100 g di zucchero
40 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
1 stecca di vaniglia i semini
1000 g di acqua

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a tocchetti
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema diplomatica

250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Sodík 17.6 mg

Protein 2.5 g

Kalorie 392 kJ / 93.7 kcal

Tuk 4.5 g

Nasycený tuk 2.4 g

Sacharidy 10.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Bimby® pasticciere 25 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Pan di Spagna

1hod.

Pasta choux

2hod.

Millefoglie

5hod.

Crema mousseline

1hod.

Crema pasticcera alla vaniglia

15min.

Panna cotta con salsa al caramello

6hod. 20min.

Panna cotta al pistacchio e salsa al cioccolato bianco

4hod. 20min.

Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia

2hod.

Zeppole di San Giuseppe (TM6)

1hod. 20min.

Crema diplomatica

30min.

Krapfen con crema pasticcera

4hod. 20min.

Bignè con crema pasticcera

3hod.