Cigni alla crema diplomatica

Cigni alla crema diplomatica

5.0 15 rating

Příprava 1hod.

Celkový 2hod.

25 pezzi

Suroviny

Crema pasticcera

500 g di latte intero
5 tuorli
100 g di zucchero
40 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
1 stecca di vaniglia i semini
1000 g di acqua

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a tocchetti
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema diplomatica

250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Sodík 17.6 mg

Protein 2.5 g

Kalorie 392 kJ / 93.7 kcal

Tuk 4.5 g

Nasycený tuk 2.4 g

Sacharidy 10.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Bimby® pasticciere 25 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Torta Saint Honoré all'italiana

22h

Alberello di bignè con crema diplomatica

2h

Pan di Spagna

1h

Pasta choux

2h

Crema mousseline

1h

Torta mimosa

1h 5min

Cannoncini alla crema pasticcera e cioccolato

4h

Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia

1h 40min

Krapfen con crema pasticcera

4h 20min

Crema diplomatica

30min

Crema pasticcera alla vaniglia

15min

Bignè con crema pasticcera

3h