
Kompatibilní verze
Indyjskie racuszki cebulowe (bhaji) z dipem kolendrowym (TM5)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Dip kolendrowy
- 50 g kolendry, świeżej liści, łodyg i korzeni, pokrojonych na 2-3 cm kawałki (ok. 2 pęczki, patrz wskazówka)
- ½ - 1 zielona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 5 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 50 g jogurtu greckiego
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- ¼ łyżeczki soli
Cebulowe racuszki (bhajis)
- 300 g cebuli przekrojonej na pół
- ½ - 1 zielonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 5 g liści kolendry, świeżych
- 100 g mąki z ciecierzycy (patrz wskazówka i wariant)
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ¾ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- 1 łyżeczka czarnej gorczycy (volitelně)
- 1 łyżeczka nasion kozieradki mielonych (volitelně)
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 100 g wody
- olej rzepakowy do głębokiego smażenia
- Nutriční hodnoty
- na 1 porcję
- Kalorie
- 188.7 kcal / 789.3 kJ
- Protein
- 9.7 g
- Tuk
- 4.2 g
- Sacharidy
- 33 g
- Vláknina
- 9.7 g
- Nasycený tuk
- 0.3 g
- Sodík
- 659.6 mg
Alternativní recepty
Wietnamski bowl z tofu i makaronem
45min
Wegański dip z „sera pleśniowego” z tofu
15min
Pieczone sajgonki z warzywami (TM5)
1hod. 30min
Burgery z komosy ryżowej z żółtym ketchupem
2hod.
Sambal oelek
15min
Indyjskie racuszki cebulowe (bhaji) z dipem kolendrowym (TM6)
35min
Tost z jogurtem tahini i grzybami miso
45min
Tofucznica
30min
Wegańska zupa bananowa z curry
30min
Szarpany jackfruit BBQ
25min
Korma z pieczonymi warzywami
55min
Wegański ramen z masłem orzechowym
45min