Zařízení & příslušenství
Pizza carbonara
Příprava 45min.
Celkový 15hod.
1 porzione
Suroviny
-
2 g di lievito di birra fresco
-
120 g di acqua
-
2 g di zucchero di canna
-
100 g di farina manitoba
-
½ cucchiaino di sale
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5 g di olio extravergine di oliva
-
65 g di farina integrale
-
4 g di sale
Condimento
-
50 g di mozzarella per pizza a pezzi
-
50 g di pecorino Romano a pezzi
-
50 g di guanciale a dadini
-
10 g olio extravergine di oliva
-
1 uovo
-
1 tuorlo
-
50 g di guanciale
-
pecorino in scaglie q.b.
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Sodík
4218.2 mg
Protein
71 g
Kalorie
6050 kJ /
1446 kcal
Tuk
77.4 g
Vláknina
7.7 g
Nasycený tuk
31.6 g
Sacharidy
124 g
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