Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Thermomix® TM31
Kompatibilní
Ravioli tricolore
Příprava 1hod. 30min
Celkový 1hod. 45min
8 porzioni
Suroviny
Pasta bianca
-
di farina tipo 0 + q.b.150 g
-
uovo medio1
-
di acqua25 g
-
di olio extravergine di oliva1 cucchiaino
Pasta rossa
-
di farina tipo 0150 g
-
uovo1
-
di olio extravergine di oliva1 cucchiaio
-
di concentrato di pomodoro40 g
Pasta verde
-
di farina tipo 0150 g
-
di foglie di spinaci freschi35 g
-
uovo1
-
di olio extravergine di oliva1 cucchiaino
Ripieno del raviolo bianco
-
di Parmigiano Reggiano, a pezzi25 g
-
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate10 g
-
di ricotta fresca sgocciolata dal siero (vedere consigli)180 g
-
tuorlo d'uovo1
-
di noce moscata in polvere1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
Ripieno del raviolo rosso
-
di Gruviera a pezzi (2 cm circa)40 g
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di Parmigiano Reggiano, a pezzi40 g
-
di speck a fette o cubetti30 g
-
di ricotta fresca sgocciolata dal siero (vedere consigli)100 g
-
di latte20 g
-
di pepe nero macinato1 pizzico
Ripieno del raviolo verde
-
di Parmigiano Reggiano, a pezzi80 g
-
spicchio di aglio½
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di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate1 rametto
-
di olio extravergine di oliva15 g
-
di salsiccia fresca spellata e sbriciolata150 g
-
di funghi porcini secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati10 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di ricotta fresca sgocciolata dal siero (vedere consigli)50 g
Terminare la preparazione
-
di burro fuso60 g
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Kalorie
532.8 kcal /
2229.1 kJ
Protein
24.9 g
Tuk
29.1 g
Sacharidy
45.7 g
Vláknina
1.9 g
Nasycený tuk
10.2 g
Sodík
464.1 mg
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