Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

4.2 61 rating

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 20min.

4 portions

Suroviny

500 g de patate douce coupée en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
35 g de beurre coupé en morceaux
100 g d'oignon coupé en morceaux
500 g de filet mignon de porc
500 g d'eau
700 g de pommes de terre coupées en morceaux
25 g de crème fraîche
5 pincées de sel
5 pincées de poivre moulu
160 g de crème liquide 30-40% m.g.
180 g fromage de chèvre en bûche
1 c. à soupe de miel

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 418.6 mg

Protein 16.1 g

Kalorie 2680.1 kJ / 640.6 kcal

Tuk 38.2 g

Vláknina 10.4 g

Nasycený tuk 24.5 g

Sacharidy 61.1 g

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