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Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre
4.2 65 hodnocení
Příprava 20min.
Celkový 1hod. 20min.
4 portions
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Suroviny

  • 500 g de patate douce coupée en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
  • 35 g de beurre coupé en morceaux
  • 100 g d'oignon coupé en morceaux
  • 500 g de filet mignon de porc
  • 500 g d'eau
  • 700 g de pommes de terre coupées en morceaux
  • 25 g de crème fraîche
  • 5 pincées de sel
  • 5 pincées de poivre moulu
  • 160 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 180 g fromage de chèvre en bûche
  • 1 c. à soupe de miel

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 418.6 mg
Protein 16.1 g
Kalorie 2680.1 kJ / 640.6 kcal
Tuk 38.2 g
Vláknina 10.4 g
Nasycený tuk 24.5 g
Sacharidy 61.1 g

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