Ravioli alla carbonara

Ravioli alla carbonara

4.0 9 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 30min.

6 porzioni

Suroviny

Pasta fresca

200 g di farina tipo 00
130 g di semola di grano duro
2 uova
5 tuorli

Farcia

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
8 tuorli
2 pizzichi di pepe nero macinato

Salsa al pecorino

140 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
200 g di latte intero
10 g di amido di mais (maizena)
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di guanciale a listarelle

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 1575.2 mg

Protein 46.5 g

Kalorie 3458.7 kJ / 826.7 kcal

Tuk 52 g

Vláknina 1.9 g

Nasycený tuk 13.5 g

Sacharidy 46 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Carbonara Love 18 recepty/-ů
Itálie

Pasqua e Pasquetta 32 recepty/-ů
Itálie

Pasta fresca 50 recepty/-ů
Itálie

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2023 31 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Freakshakes al tiramisù

10 Min

Asparagi fritti con salsa olandese

1 Std.

Spaghetti alla "carbonara sbagliata"

30 Min

Alette di pollo con salsa Buffalo

45 Min

Alberelli di sfoglia

1 Std. 30 Min

Pennette con crema all’uovo e tonno (Bimby Friend)

1 Std. 30 Min

Risotto mantecato alle spezie e mandarino di Antonia Klugmann

3 Std. 30 Min

Uova alla scozzese (Scotch eggs)

1 Std.

Bucatini con ragù di cotechino e noci

30 Min

Pizza carbonara

15 Std.

Frittata di linguine

35 Min

Bicchierini di gamberi in salsa cocktail

1 Std.